نحوه خوردن جو با قند خون بالا

چگونه جو با قند خون بالا بخوریم؟ راهنمای علمی جفت گیری و غذا خوردن

در سال های اخیر، با محبوبیت رژیم غذایی سالم، بلغور جو دوسر به دلیل داشتن فیبر غذایی غنی و شاخص گلیسمی پایین (GI) به گزینه ای ایده آل برای افراد مبتلا به قند خون بالا تبدیل شده است. با این حال، بسیاری از مردم هنوز در مورد چگونگی مصرف علمی جو برای کنترل موثر قند سردرگم هستند. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا داده های ساختاری و پیشنهادات عملی را در اختیار شما قرار دهد.

1. اصل کنترل قند جو دوسر

جو دوسر سرشار از بتا گلوکان (یک فیبر غذایی محلول) است که می تواند جذب گلوکز را به تاخیر بیاندازد و نوسانات قند خون بعد از غذا را کاهش دهد. در اینجا یک مقایسه از شاخص گلیسمی جو در مقایسه با سایر غذاهای اصلی وجود دارد:

توجه:برای کنترل قند، انتخاب جو دو سر برش فولادی یا جو دوسر سنتی (غیر آماده مصرف) بهتر است.

2. توصیه هایی برای خوردن جو برای افراد مبتلا به قند خون بالا

طبق نظر متخصصان تغذیه و تحقیقات پزشکی، ترکیبات زیر توصیه می شود:

3. اشتباهات در خوردن جو که باید از آنها پرهیز کرد

در بحث های رایج اخیر، سوء تفاهم های زیر به طور مکرر ذکر شده است:

1.جو فوری با شربت یا عسل:سالم به نظر می رسد، اما در واقع بار گلیسمی (GL) را تا حد زیادی افزایش می دهد.

2.مصرف زیاد:اگرچه جو دو سر سالم است، اما میزان مصرف توصیه شده روزانه 30 تا 50 گرم (وزن خشک) است.

3.تکیه تک به جو:برای اطمینان از تعادل تغذیه ای باید با سایر غذاهای با GI پایین (مانند تخم مرغ و لوبیا) همراه شود.

4. توصیه های محبوب دستور پخت

در ترکیب با محبوبیت رسانه های اجتماعی، دو دستور العمل زیر بسیار مورد تحسین قرار می گیرند:

5. نظرات کارشناسان و بازخورد کاربران

1.توصیه های پزشکی:بخش تغذیه بیمارستان کالج پزشکی پکن یونیون خاطرنشان کرد که جو دوسر باید به عنوان یک جایگزین غذای اصلی استفاده شود، نه به عنوان میان وعده.

2.تست واقعی کاربر:یک پست محبوب در Xiaohongshu نشان می دهد که 80٪ از افرادی که قند را کنترل می کنند می توانند قند خون خود را 1-2 میلی مول در لیتر از طریق ترکیب "جو دوسر + پروتئین" کاهش دهند.

خلاصه:افراد مبتلا به قند خون بالا می توانند با انتخاب علمی انواع جو و ترکیب معقول مواد تشکیل دهنده، به تعادل بین خوش طعمی و سلامتی دست یابند. توصیه می شود قند خون را به طور منظم کنترل کنید و برنامه غذایی را به صورت جداگانه تنظیم کنید.